Meieriprodukter topper salgslisten over økologiske varer i butikkene

De siste årene har grønnsaker stått for den største omsetningen av økologiske varer i norske dagligvarebutikker.

I 2025 førte imidlertid en markant vekst i salget av økologiske meieriprodukter til at denne varegruppen overtok «tronen» som den største innen øko, framhever Landbruksdirektoratet i sin nye rapport «Produksjon av økologiske jordbruksvarer».

Ifølge tall fra analyseselskapet NielsenIQ har omsetningen av økologiske meieriprodukter bare gått én vei de tre siste årene, nemlig oppover:

• 2023 – 574 millioner kroner

• 2024 – 631 millioner kroner

• 2025 – 836 millioner kroner.

Det betyr en økning på hele 32,5 prosent fra 2024 til i fjor.

I denne sammenheng er det viktig å understreke at dette er omsetningstall, ikke volumtall. Det betyr at prisøkningen kan spille en ikke uvesentlig rolle for veksten i verdi og bør tas med i betraktningen når salgstallene vurderes. 

Andelen økologiske melkeprodukter utgjorde 3 prosent av den totale omsetningen av meieriprodukter i dagligvarebutikkene i 2025.

Økologiske meieriprodukter gikk dermed forbi varegruppen økologiske grønnsaker som i 2025 hadde en omsetning på 708 millioner kroner (opp fra 665 millioner i 2024) og topper nå listen over de mest populære øko-produktene i dagligvarehandelen, i salgsverdi.

Det er særlig én setning i Landbruksdirektoratets omtale av økologiske melkeprodukter  som kan være verdt å sette en strek under, eller to:

«Den svært positive utviklingen i etterspørsel i dagligvarehandelen tilsier at det kan være rom for å øke produksjonen av norsk økologisk melk.»

Bak økologiske grønnsaker følger kornprodukter og bakevarer, egg, barnemat, frukt, bær og nøtter, drikkevarer, kjøtt og krydder på salgslisten i norske matbutikker. Alt sammen økologisk, for å unngå misforståelser.

Oversikten over omsetningen av økologiske meierivarer i dagligvarehandelen viser at salget gikk opp i samtlige undergrupper.

Et lite apropos i denne sammenheng: I motsetning til meieriprodukter gikk omsetningen av plantebaserte drikker ned – med 17,1 prosent fra 2024.

Salget i fjor var på 23 millioner kroner. Typiske plantebaserte drikker er soya-, havre-, mandel- og risdrikke. 

• LES OGSÅ: Nytt rekordår for salg av økologiske matvarer i butikk

Men tilbake til de økologiske meieriproduktene. Det ble solgt økologisk melk for 529 millioner kroner i fjor, en økning på respektable 30,4 prosent sammenlignet med 2024.

Da var omsetningen på 406 millioner kroner gjennom dagligvarekjedene. I 2023 endte den på 356 millioner.

En jevn og god økning de siste årene, med andre ord.

I 2025 utgjorde andelen økologisk melk 7,9 prosent av den totale omsetningen av melk i matbutikkene.

Det var økologisk søtmelk som sto for det meste av økningen innen varegruppen for melk, med en salgsverdi på 405 millioner kroner i fjor, skriver direktoratet i rapporten.

Den økologiske søtmelka utgjør nå 7,1 prosent av dagligvarekjedenes totale omsetning av søtmelk.

405 millioner kroner i 2025 betyr en økning på 35,6 prosent, sammenlignet med 2024 hvor det ble solgt for 299 millioner kroner. I 2023 var omsetningen på 247 millioner kroner, ifølge statistikken.

Meierivaren med høyest andel økologisk for tiden er syrnet melk – med 12,3 prosent i 2025.

Omsetningstallene de tre siste årene:

• 2023 – 109 millioner kroner

• 2024 – 107 millioner kroner

• 2025 – 125 millioner kroner.

Det ga en omsetningsøkning på 15,9 prosent fra 2024 til 2025.

Salget av økologisk ost i butikkene endte på 90 millioner kroner i fjor, opp fra 69 millioner året før. Det ga en prosentmessig vekst på nesten 30, men andelen økologisk er nesten forsvinnende liten, nemlig 0,7 prosent.

For dem som er ekstra glad i tall og prosenter: den største prosentmessige veksten i omsetning var for økologisk fløte, smaksatte melkedrikker, yoghurt, smør og rømme.

Det kan jo være greit å vite før påskebakingen tar til.

Sammen med ost er fløte og smaksatte melkedrikker den vareundergruppen med lavest andel økologisk, ifølge Landbruksdirektoratets rapport. 

• LES OGSÅ: Kun snaue 3 prosent av Norges totale melk er økologisk produsert