Klappet og klart for Matsymposium 2025

Årets matsymposium finner sted fredag 13. juni og er del av den allerede pågående utstillingen «Ny nordisk. Mat, estetikk og sted» som varer fram til 14. september i år. 

Dette blir en dag spekket med foredrag, panelsamtaler og kunstfaglig påfyll, lover arrangørene.

For en bedre offentlig samtale om mat

– Gjennom arrangementet ønsker vi å skape en bedre offentlig samtale om havbruk og fiskeri, havet, fjordenes og jordens tilstand, økologi og natur, tradisjoner og innovasjon, og ikke minst menneskenes plass i dette landskapet, sier Idun Bjerkvik Leinaas, kommunikasjons- og markedsleder i Debio Marked. 

Hun er én av initiativtakerne, sammen med Else Skålvoll Thorenfeldt. Det er andre gang det arrangeres et matsymposium. Det forrige fant sted i 2023.

Arrangementet involverer stemmer fra matprodusenter, kokker, kunstnere, designere, forskere, filosofer og antropologer – for å samtale om hvilket jordbruk og havbruk vi vil ha, om matmakt, om mat som identitet og mat som kulturbærer, opplyser arrangørene.

• Programmet finner du her.

Matsymposium 2025 er del av utstillingen «Ny nordisk. Mat, estetikk og sted».

Med den vil Nasjonalmuseet vise «hvordan en særegen nordisk estetikk basert på lokale råvarer og naturmaterialer har etablert seg på tvers av arkitektur, design, kunsthåndverk, kunst og matkultur de siste 20 årene». 

Utstillingen foregår både inne i museet og i en spesialbygd paviljong på Museumsplassen.

I tillegg til Debio Marked og Nasjonalmuseet er følgende med på finansieringen av matsymposiet: Bergesenstiftelsen, Eckbos Legat, Fritt Ord, Statsforvalterne i Østfold, Buskerud, Oslo og Akershus og Østfold fylkeskommune.

• LES OGSÅ: Debio Marked inngår samarbeid med Nasjonalmuseet