Spår enda bedre salg av økologiske jordbruksvarer for 2025

Hvert år lager Landbruksdirektoratet en rapport over produksjon og omsetning av økologiske jordbruksvarer i Norge. I midten av mars kommer den neste, med  tall for 2025.

Statistikken er riktignok langt fra ferdig, men Mona Hadi, førstekonsulent i seksjon statistikk og analyse i direktoratet, ble invitert til Landbrukets økologikongress for å gi noen signaler. Og med alle mulige forbehold, de var lovende – og populære blant kongressdeltakerne.

Fra 2023 til 2024 opplevde økologiske matprodukter et betydelig løft i det norske dagligvaremarkedet. Da ble det omsatt for 3,61 milliarder kroner – en økning på 262 millioner, eller 7,8 prosent. Veksten var større enn den i det totale dagligvaremarkedet som var på 5 prosent i 2024.

• LES OGSÅ: Pen salgsvekst for økologiske bakervarer, men få bakerier har øko-godkjenning

Tallene ble hentet inn fra analysebyrået NielsenIQ. Det vil også være tilfellet for statistikken for 2025.

Mye positivt i vente

Foreløpige tall for i fjor tyder på en rekke positive overraskelser.

– Det ser ut til at omsetningen av økologiske matvarer har gått opp i mange varekategorier, og da spesielt for meieri, avslørte Mona Hadi.

Her altså noen forsiktige signaler fra en omsetningsrapport under arbeid:

• De foreløpige tallene viser at det har vært en økning i omsetningen av økologiske kornprodukter og bakervarer siden 2024. Det betyr at den positive utviklingen fortsetter, for i 2024 hadde salget av økologiske kornprodukter og bakervarer i dagligvaren gått opp med 9,6 prosent. Det ga en total omsetning på nesten 440 millioner kroner. 40 prosent av det komfra økologisk frø og økologiske kjerner.
• Salget av økologisk kjøtt økte med 10 prosent fra 2023 til 2024. Det ser ut til å ha vært en videre økning i salget i 2025, sa Mona Hadi.
• Økologisk melk: for andre året på rad ble det omsatt over 30 millioner liter. Mye tyder på at det endte på litt under 35 millioner liter.

– Det foreløpige anslaget viser at anvendelsesgraden har økt ytterligere, fra 69 prosent i 2024 til rundt 80 prosent i 2025, opplyste førstekonsulenten.

I takt med den store økningen i anvendelsesgraden på økologisk melk og den økte etterspørselen, ser det (foreløpig) ut til at det har vært en stor økning i salget av økologisk melk og andre melkeprodukter i fjor, fortalte Mona Hadi.

Året før, altså i 2024, økte den samlede omsetningen av økologiske meieriprodukter med 14,4 prosent. Da var plantemelk ikke medregnet. Økologisk søtmelk hadde høyest omsetning. Den endte på 299 millioner kroner i 2024.

I denne sammenheng viste Mona Hadi til at Norsk melkeråvare, tidligere Tine Råvare, har tatt noen grep for å styrke rekrutteringen og hindre frafall blant økologiske melkeprodusenter. 

Kontrakttillegget for øko-melk ble økt fra med ti øre til 1 krone per liter - fra 1. januar 2026 av. Og så ble det statlige grunntilskuddet økt fra 50 til 60 øre under forhandlingene om den nye jordbruksavtalen.

Også norske økologiske, alkoholfrie drikkevarer ser ut til å fortsette på sin stødige ferd mot større salg.

Omsetningen for disse har nemlig økt mye de siste årene, og det ser ut til at det kommer stadig nye varianter på markedet, fortalte Mona Hadi.

Mye tyder på at utviklingen fortsetter også i 2025.

• LES OGSÅ: Økologiske drikkevarer blir mer populære: særlig positivt for alkoholfritt

Førstekonsulenten fortalte videre at Landbruksdirektoratet i forrige uke hadde et møte med ulike markedsaktører. Også tilbakemeldingene derfra var hyggelige, med tydelige signaler om ytterligere vekst i økomarkedet i 2025.

– Mer spesifikt så kunne de fortelle om en positiv utvikling for økologisk meieri, spesielt melk, frukt og grønt, egg, barnemat og økologisk brus, sa Mona Hadi. 

Så øko-produsentene har noe å se fram til. De faktiske omsetningstallene presenteres som nevnt i midten av mars.