Storstilt butikk-kampanje skal få fart på økosalget hos «söta bror»

Butikk-kampanjen «Handla ekologiskt – inga konstigheter» er et treårig prosjekt som på en ny, kreativ måte sprer kunnskap om hva kundene får og bidrar med når de velger økologisk mat. 

Den lanseres 1. november i over 120 fysiske ICA-butikker, online-butikk og ulike sosiale-medier-kanaler.

Gjennom prosjektet utvikles innovative metoder som skal hjelpe matbutikkene å løfte fram økologiske produkter og øke deres synlighet på kreative måter.

Bak storsatsingen står Organic Sweden og de økologiske bransjeorganisasjonene Pro Luomu i Finland, Bionext i Nederland og BioForum i Belgia.

Organic Sweden er plattformen for alle aktører på det svenske øko-markedet som vil samarbeide for å øke produksjon og omsetning av økologisk mat i Sverige, men også eksport av svenske (mat)varer til andre land.

Prosjektet finansieres i all hovedsak med EU-midler.

Det overordnede virkemiddelet som brukes, er «nudging organic». «Nudging» kan oversettes til norsk med dulting. Nudging innebærer små, men effektive grep for å påvirke menneskers valg og adferd. 

Hensikten er å hjelpe folk til å ta valg som er til deres eget og samfunnets beste, uten at det brukes tvang eller «økonomiske gulrøtter». 

Når det kommer til økologiske produkter, innebærer nudging for eksempel at økologiske varer plasseres i øyehøyde i butikken, slik at de er mer synlige for kundene, og lettere tilgjengelige. 

Og ikke at de gjemmes bort bak stolper i dagligvarebutikker. 

Det innebærer videre godt synlige salgsstasjoner i butikkene, med aktiv markedsføring og prøvesmaking av økomat.

Med en slik gjennomtenkt plassering av øko-produkter økes (selvfølgelig) sannsynligheten for at kundene velger øko framfor «vanlige» produkter, mener initiativtakerne.

En massiv og godt synlig markedsføring av økomat, med andre ord.

I den svenske butikk-kampanjen for øko, som varer hele november, plasseres appetittvekkere overalt i over 120 ICA-butikker. 

Her «nudger» Organic Sweden for økologisk, sammen med ICA Gruppen, Munkagrodden AB, Lantägg / DAVA Foods, Arla Foods, Saltå Kvarn, Scan Sverige AB.

«Vår kampanj och butiksexperiment har kunnat visa fantastiska resultat i försäljningen av ekologiska produkter genom att bara ändra små saker på och runt hyllan», skriver Organic Sweden på sin (nesten) rykende ferske nettside handlaekologiskt.se og viser til tidligere resultater fra tilsvarende butikk-kampanjer.

Nettsiden, altså handlaekologiskt.se, er del av butikk-kampanjen som retter seg både mot konsumenter som er opptatt av økologi, og dem som vil lære noe om det. Den er absolutt verdt et besøk.

– Det blir spennende å se hvordan årets budskap lander hos konsumentene.  Vi pleier å snakke om hvor positiv økologisk er for dyrene, naturen og vår klode, men denne gang har vi flyttet fokuset nærmere konsumenten, poengterer prosjektleder Marika Berglind Ekman i Organic Sweden.   

Hun har hatt hovedansvaret for øko-kampanjen.

– Vi bruker også et nytt formspråk og fargesprakende kampanjenyheter som det blir moro å teste i både butikk og sosiale medier, sier Berglind Ekman. 

• LES OGSÅ:  – Har ikke lykkes med å få til et slikt samarbeid med noen av dagligvarekjedene