Veileder mot svindel med krydder og urter  

Veilederen er laget for å bidra til «beste praksis» i hele leveringskjeden – fra innkjøp til produktet omsettes til et foretak eller til sluttforbruker.

Målet er at bedriftene kal forstå sin rolle og sitt ansvar for å sikre autentisiteten til produktene, skriver Mattilsynet i en pressemelding.

Ingen prosess kan garantere at matbedrifter ikke er målet for uredelig aktivitet, men veilederen kan være et godt hjelpemiddel for både små og store bedrifter i kontroll av krydder, understreker tilsynet.

Koordinert kontrollaksjon i EU

Bakgrunn for veilederen er at EU-kommisjonen i 2021 gjennomførte et koordinert kontrollprosjekt på autentisiteten av urter og krydder. 21 EU-medlemsstater deltok, pluss Norge og Sveits.

Det var første gang nasjonale myndigheter med ansvar for matkontroll og EU-kommisjonen samlet sine erfaringer og ressurser om urte- og kryddersektoren.

Skal beskytte forbrukerne

Målet var å beskytte forbrukerne mot villedende og potensielt usikre produkter.

Arbeidet med den norske veilederen startet med en workshop i 2021, der EUs kontrollprosjekt og analysemetodikk var tema. 

Deltakerne ble invitert til å være med i arbeidsgruppen, sammen med seks importfirmaer og ett laboratorium.

• Veilederen kan du finne her.