Direktesalg alfa og omega for å utvikle økologisk produksjon og marked

Direktesalg av økologiske produkter er sentralt for utviklingen av økologisk produksjon og marked, skriver Landbruksdirektoratet i rapporten «Produksjon av økologiske jordbruksvarer» for 2025. 

Det fordi dagligvaremarkedets kjedestruktur ofte krever store volumer og stabile leveranser gjennom året. Men ikke alle økologiske produsenter har stor nok produksjon til å tilfredsstille dette kravet, og får derfor ikke innpass i dagligvarekjedenes verdikjede, påpeker direktoratet.

«Dette gjør seg kanskje sterkest gjeldende for grøntprodusenter», heter det videre i rapporten om økologiske jordbruksvarer i Norge.

Den sårbare produksjonen av økogrønt

Betydningen av kanaler for direktesalg som omsetningsmulighet for økologiske produsenter underbygges i en rapport av AgriAnalyse fra i fjor.

Den heter «Sårbarhet for økologisk grøntproduksjon i Norge».

Rapporten drøfter blant annet hvordan produksjonen av økologisk frukt, bær og grønnsaker i Norge kan opprettholdes, eller helst økes.

Den norske politiske strategien for økologisk blir holdt opp mot hvordan EU, Danmark og Sverige håndterer økologisk jordbruk, samtidig som det identifiseres flaskehalser som norske produsenter av økologisk grønt opplever.

Gjennom prosjektet ble det sendt ut spørreskjema til alle som dyrker økologisk frukt og grønt, og som er registrert i Landbrukets dataflyt. Av 350 produsenter svarte 123, noe som tilsvarer 35 prosent.

To tredeler av respondentene sa seg enig i følgende påstand, skriver Landbruksdirektoratet i sin øko-rapport for 2025:

«Uten direktesalg ville det ikke være mulig økonomisk å drive økologisk grøntproduksjon.»

• LES OGSÅ: Her er ti-punkt-listen som skal hjelpe norsk økologisk matproduksjon fram

I den reviderte nasjonale strategien for økologisk jordbruk for perioden 2025 til 2032, «Fra økologisk jord til middagsbord», lister regjeringen opp ti tiltak som skal bidra til at Norge når sitt målet om 10 prosent økologisk jordbruksareal innen 2032.

I punkt 9 skriver regjeringen at den vil jobbe for en tydeligere kobling mellom tiltak og prosesser for lokalmat og økologisk mat. 

«Én ting disse to har til felles, er at direktesalg er viktig for utviklingen av både produksjon og marked», poengterer Landbruksdirektoratet i sin rapport om produksjon og omsetning av økologiske jordbruksvarer i 2025.

Utsagnet strykes av salgstallene til  direktesalgskanalene Bondens marked, Reko-ringer (forhåndsbestillinger via Facebook) og markedshager.

Bondens marked, for eksempel, solgte i 2025 for 87,7 millioner kroner, totalt. Det er rundt 10 prosent mer enn året før.

9,2 millioner var omsetningen for økologiske matprodukter. Det var en økning på hele 26,5 prosent fra 2024.

Økologisk utgjorde 10,5 prosent av totalomsetningen til Bondens marked. Dermed passerte direkteselgerne faktisk den nasjonale øko-målsettingen om 10 prosent. 

• LES OGSÅ: 13,55 milliarder i omsetning: lokalmat-suksess over hele fjøla