Måtte produsere betraktelig mer melk

Fjorårets etterspørsel etter meieriprodukter økte så å si over hele fjøla. 

Det førte til en betydelig økning i både produksjon og omsetning. 

Forbruket av norsk ost økte med 5,8 prosent i 2024. Gul ost som har størst volum, økte med nesten fem prosent, mens forbruket av cottage cheese gikk opp mest med hele 40 prosent, opplyser melk.no.

Drikkemelk økte også. Det var helmelk, smaksatt søtmelk og smaksatt syrnet melk som stod for økningen. De mer tradisjonelle variantene som lettmelk og skummet melk gikk derimot noe ned, skriver Landbruksdirektoratet i en pressemelding.

Venter fortsatt økt melkeproduksjon

Det ble iverksatt flere tiltak for å øke tilgangen på rå melk. Blant annet ble melkekvotene økt i to omganger i løpet av 2024 – for å legge til rette for økt produksjon. 

Fra 1. juni ble overproduksjonsavgiften fjernet. Melkeproduksjonen var derfor ikke begrenset av kvoter i 2024.

• LES OGSÅ: Pen økning – flere går for økologisk melk

Melkeprodusentene leverte 1.480 millioner liter melk til meieri i 2024, det var 77 millioner liter mer enn året før, en produksjonsøkning på 5,5 prosent. Det var store volum mot slutten av 2024 sammenlignet med tidligere.

Også i 2025 er melkekvotene økt, slik at kyrene kan produsere inntil 120 prosent av det volumet den enkelte melkeprodusent har kvote for. Tines prognose viser at forventes fortsatt økt melkeproduksjon i 2025.

• Les mer i Landbruksdirektoratets Markedsrapport 2024.