Tegn på god kontroll – eller ikke? 
Mat tilbakekalles to ganger i uken

Mange husker nok «fôrskandalen» sist vinter. 10 millioner egg måtte trekkes tilbake etter at en fôrleverandør hadde tilsatt for mye vitamin D i kraftfôret. 

For høyt inntak av vitamin D kan være svært helseskadelig. Hele 60.000 høns og 2.800 griser, som hadde fått feil fôr, ble slaktet. 

• LES OGSÅ: Dette sier granskningsrapporten om fôrskandalen hos Felleskjøpet Agri

I 2025 publiserte Mattilsynet 87 tilbakekallinger, i 2024 var det i 82 tilbakekallinger og i 2023 var det 60 tilbakekallinger.

– En tilbakekalling kan gjelde et lite og marginalt produkt, mens andre er kjempestore med flere tusen produkter som kalles tilbake. Men det viktigste er jo ikke tall, men at mat som kan utgjøre en helserisiko eller fare, ikke når markedet, understreker Lindis Folkvord, sjef for seksjon biologisk mattrygghet i Mattilsynet, overfor NTB. 

• LES OGSÅ: Tarmbakterier oppdaget i maten til syke og gamle

– Mange tilbakekallinger gjøres uten at vi blir informert, særlig fra mindre virksomheter. Så tallet er høyere enn den statistikken vi har, legger hun til. 

Eksempler på matvarer som ble tilbaketrukket i fjor, var godteri med ulovlig tilsetningsstoff, importerte reker der det ble gjort funn av leukomalakittgrønt, og laks, fiskekaker og oster hvor det ble påvist listeria eller salmonella.

Noen produkter, som for eksempel halvstekte rundstykker og surkål, ble trukket tilbake på grunn av funn av metallbiter. 

I en type ris ble det funnet rester av smøreolje som kunne være kreftfremkallende. En marsipankake ble trukket tilbake på grunn av udeklarert innhold av mandler og egg.

• LES OGSÅ: Svenske egg hos Norgesgruppen og Coop trekkes fra butikkene

Det er mange årsaker til at produkter blir trukket eller tilbakekalt, forklarer Mattilsynet. 

– Det kan være udeklarerte allergener, forekomst av kjemiske stoffer, for eksempel for mye av et stoff eller stoffer som ikke skal være der, mistanke om sykdomsfremkallende bakterier eller forekomster av fremmedlegemer som metall og lignende, sier Folkvord.

Informasjonsplikt

Mattilsynet forteller at hovedårsaken til tilbakekallinger er at en virksomhet får mistanke om mulig helsefare i mat eller drikke. 

Da skal tilsynet varsles umiddelbart og varen fjernes fra markedet. Dersom et produkt, som må trekkes tilbake fra markedet, har nådd forbruker, har virksomheten plikt til å informere forbrukerne.

– I slike tilfeller vil også Mattilsynet advare forbrukerne ved å publisere en tilbakekalling, sier hun og legger til at de fleste aktører i bransjen har gode rutiner for å håndtere dette.

Mattilsynets inntrykk er at virksomhetene stort sett er gode til å oppfylle sin forpliktelse til å trekke tilbake og til å melde om det når det er nødvendig.

•  LES OGSÅ: Barnematen trekkes ikke fra markedet likevel – forskerne overrasket