Galåvolden Gård og Eiker Gårdsysteri kan skilte med enda mer Spesialitet

«Både Galåvolden Gård på Røros og Eiker Gårdsysteri i Hokksund har over tid utmerket seg med høy kvalitet, et tydelig opphav og solid håndverk», roser Stiftelsen Norsk Mat som forvalter merkeordningen for Landbruks- og matdepartementet.

– Spesialitet-merket er et kvalitetsstempel som stiller høye krav. At disse produsentene tildeles merket igjen, viser en imponerende evne til å levere stabil kvalitet over tid, roste statssekretær Hanne-Berit Brekken (Ap) i Landbruks- og matdepartementet under tildelingen i den tyske hovedstaden.

Må godkjennes av en uavhengig jury

Spesialitet er den nasjonale merkeordningen for lokal mat og drikke i Norge, og viser vei til det beste norsk mat- og drikkehåndverk har å by på. 

«Merket er ettertraktet både blant produsenter og forbrukere, og produktene må godkjennes av en uavhengig og faglig sterk jury», skriver Stiftelsen Norsk Mat i en pressemelding.

• LES OGSÅ: Sider frå Sogn har fått status som Beskyttet geografisk betegnelse

– Når vi åpner Norges stand her på Grüne Woche, er det nettopp slike produkter vi ønsker å vise fram. De representerer kvalitet, stolthet og det mangfoldet som kjennetegner norsk matproduksjon, fortsatte statssekretæren.

Spesialitet ble tildelt «Røros StekOst» som produseres på Galåvolden Gård av melk fra Galåen Samdrift – og «Sundvoldenost» fra Eiker Gårdsysteri. 

Sistnevnte ost er utviklet i samarbeid med fagmiljøet ved Sundvolden Hotell og produsert av melk fra egne kuer.

• Galåvolden Gård var for øvrig også én av tre finalister til den nasjonale Bedriftsutviklingsprisen i landbruket i år.

Begge produsenter har flere produkter med Spesialitet-merket, noe som dokumenterer langsiktig arbeid, høy faglig kompetanse og tydelig forankring i egne råvarer og produksjon, heter det videre i pressemeldingen.

• LES OGSÅ: Brødrene Freberg sikret seg bedriftsutviklingsprisen i landbruket