«Ø for økologisk» vokser. Nå er også Bondens Marked og Oda med

I 2025 ble det solgt økologiske matvarer for 4,3 milliarder kroner gjennom landets dagligvarekjeder. Det ga en vekst i verdi på 17,6 prosent fra 2024.

Så etterspørselen etter norsk økologisk mat og drikke har tatt seg kraftig opp, som for eksempel etter norske meieriprodukter. 

Mange forbrukere ønsker å ta gode matvalg, men langt fra alle vet at det grønne Ø-merket er garantien for høy standard på miljø og dyrevelferd.

Det ønsker markedssamarbeidet «Ø for økologisk» å gjøre noe med. Det er Debio Marked som står bak initiativet som startet opp i mai i fjor. Det ledes av dem og er finansiert av Landbruksdirektoratet.

Kort forklart er «Ø for økologisk» et samarbeid som skal gi forbrukerne bedre innsikt i det norske økomarkedet og øke omsetningen av økologiske produkter i både dagligvare og storkjøkken.

I arbeidet legges særlig vekt på norskprodusert melk, korn, frukt og grønt. 

• LES OGSÅ: Ø for økologisk – allianse med markedsaktører skal få flere til å velge økologisk mat

Fra før er både Asko Catering, Coop Mega, Dyrket, Gartnerhallen, Godt Brød, Kolonihagen, Norganic, Norgesgruppen, Rørosmeieriet, Unil, Landbrukets Økoløft og Stiftelsen Norsk Mat med i markedsinitiativet.

Nå har også Oda og Bondens marked signert samarbeidsavtalen om å dele innsikt og å bidra i en nasjonal økokampanje, skriver Debio i en pressemelding.

– Tilbakemeldingene vi har fått fra markedsaktørene har vært overveldende. For å lykkes i arbeidet med å gjøre økologisk matproduksjon bedre kjent blant forbrukerne, trenger vi å samarbeide bredt, understreker Idun Leinaas.

Hun er leder for marked og kommunikasjon i Debio Marked.

– Vi opplever stor interesse for å møte den økte etterspørselen i markedet, og for å forstå bedre hva som avgjør om en økologisk vare havner i handlekurven eller ikke, sier hun.

• LES OGSÅ: 1 av 7 nordmenn handler ofte økologisk mat i butikken

Nettmatbutikken Oda merker stor og økende etterspørsel etter økologiske varer. Hvert 14. produkt i nettbutikken er økologisk.

– Vi har et bredt utvalg av økologisk mat, og ønsker å tilby våre kunder den korteste reisen fra jord til bord. For å lykkes med det, er vi avhengige av sterke norske produsenter, understreker Robert Ekrem, kommersiell direktør i Oda.

– Vi ser veldig fram til å gå inn i «Ø for økologisk» for å dele vår kundeinnsikt. Sammen med de andre skal vi bidra til at det blir enklere for folk å ta gode, norske øko-valg i hverdagen, poengterer han.

• LES OGSÅ: Økologisk vokser videre hos Oda

Også Bondens marked opplever økende etterspørsel etter økologiske matvarer på sine markedsdager, og vil gjerne ha inn flere økologiske produsenter.

– Vi har 10 prosent økologisk i dag og kunne sagt at vi har nådd målet, men vip vil gjerne øke det, forteller daglig leder Randi Ledaal Gjertsen.

– Vår salgskanal fungerer bra også for bønder under omlegging fra konvensjonell til økologisk produksjon, fordi det er mulig å formidle det til kundene. Vi vet at de ser verdien i at flere norske bønder legger om til økologisk drift, sier hun.

Lederen i Bondens marked understreker at økologisk mat må være tilgjengelig i et mangfold av salgskanaler for å nå ut til forbrukerne.

Veksten skjer i et politisk klima der ambisjonene for økologisk landbruk er høyere enn noensinne. Stortinget har vedtatt et mål om 10 prosent økologisk jordbruksareal innen 2032, og regjeringen har utarbeidet en ny økologistrategi, understreker heter det videre i pressemeldingen.

Likevel viser tall fra Debio at norsk økologisk produksjon ikke holder tritt med etterspørselen.

– Selv om salget av økologisk melk har økt kraftig, møter bransjen flaskehalser som gjør at den økte etterspørselen i stedet dekkes av import. Dette er en situasjon vi ønsker å endre, framhever Idun Leinaas.

Varsler ny markedsrapport

Som del av den nye satsingen lanserer Debio Marked i løpet av våren sin første markedsrapport for økologisk omsetning i Norge – tilgjengelig for alle, ikke bare aktørene i samarbeidet, opplyser Leinaas.

Rapporten analyserer markedsdata, trender og forbruksmønstre i Norge, og ser også på utviklingen i Sverige, Danmark og Finland.

Hvis alt går etter planen, skal den lanseres 23. april.

Til høsten følger en nasjonal kampanje som skal løfte Ø-merket på tvers av alle aktørene i samarbeidet.

– Mellom aktørene er det konkurranse, men det de har til felles, er Ø-merket. Det er en garanti for høyere standarder for dyrevelferd, jordhelse og miljø – som hele markedet kan stille seg bak, mener Leinaas.

• LES OGSÅ: Foreslår å starte på nytt med infoarbeidet om økologisk mat