– Folk vet for lite om matproduksjon for å kunne ta de rette valgene

Daglig leder Kari Marte Sjøvik var med på «speed-daten» som Matsystemutvalget hadde invitert til for å samle inn flest mulig innspill til morgendagens norske matsystem.

– Vi har ikke lenger den kunnskapen som skal til for å ta de rette valgene – verken for dyra, miljøet eller vår egen helses skyld, sa hun.

Sjøvik mener at klima, miljø og helse ofte blir satt opp mot hverandre, i stedet for at de kobles sammen og sees under ett.

Tenk økologisk i alt

For å kunne gjøre norsk matproduksjon mer bærekraftig i framtiden, mener Økologisk Norge at følgende må komme på plass:

• økologisk landbruk må legges til grunn som ett av verktøyene i all norsk matproduksjon.
• økologisk matproduksjon bør tas med i alle strategier og arbeidsgrupper som omhandler norsk matproduksjon og norsk matsystem. 
• landet trenger flere aktive økologiske bønder for å kunne utvikle nettopp denne produksjonen over hele landet.
• det trengs mer forskning og utvikling på økologisk matproduksjon slik at den fortsatt kan være spydspiss for det konvensjonelle jordbruket i landet. 

Få matdyrking inn på skolen

Så gikk Økologisk Norges daglige leder inn på folks generelle kunnskap om mat som definitivt har forbedringspotensial. 

– Utvikling av et bærekraftig matsystem forutsetter at befolkningen har kunnskap og respekt for norsk matproduksjon, påpekte Kari Marte Sjøvik.

– I dagens samfunn er det færre som har nærhet til hvordan matproduksjon skjer, og de kan lite om de ulike råvarene vi kan produsere i Norge, påpekte hun.

For å endre på dette, mener Økologisk Norge at det bør være mulig for skolen å utvikle fysiske læringsarenaer, med dyrking av mat som utgangspunkt. Praktisk matproduksjon på timeplanen, med andre ord.  

Dette har organisasjonen selv gode erfaringer med, gjennom sitt prosjekt «Dyrk framtida  – flere skolehager i Norge». 

• Hvis du skulle sitte inne med gode ideer om mer bærekraft, så er det fortsatt mulig å levere skriftlige innspill til Matsystemutvalget. Helt fram til 1. oktober, faktisk. Det kan du gjøre her.