Økologiske Villbrygg AS skal forske på råvarebehandling av ville norske vekster

Regjeringen skal bruke hele 117 millioner kroner til forskning på mat og bioressurser fra land og hav, opplyser Landbruks- og matdepartementet og Nærings- og fiskeridepartementet i en felles pressemelding.

15 innovasjonsprosjekter i næringslivet får finansiering og kan nå settes i gang. De er alle som én særdeles interessante. 

Flere av dem gjelder utvikling av nye, mer miljøvennlige produksjonsmetoder i både jord- og landbruk og oppdrettsbransjen, bruk av kunstig intelligens, utvikling av sensorteknologi til presisjonssprøyting av plantevernmidler og bioteknologisk redigering av salat.

Her er noen av dem som har fått forskningsmillioner:

Villbrygg AS er kjent for sine alkoholfrie drikker, basert på økologiske ingredienser. Nylig vant suksessbedriften fra Oslo kategoriprisen «Årets produsent» under Matprisen 2025.

Gründerbedriften har nå fått innvilget 10 millioner kroner til et prosjekt som heter «Vill Vekst». I det skal det utvikles en metode for å optimalisere både råvarebehandling, verdikjede og produksjon av alkoholfrie drikker med norske ville vekster. 

• LES OGSÅ: Villbrygg – gründerbedriften som sverger på økologisk drikke med norsk smak

Dimensions Agri Technologies AS fra Ski skal utvikle kamerabasert presisjonssprøyteteknologi for målrettet bekjempelse av ugress i raps. Prosjektet har fått det megetsigende navnet «RapsAI». Med teknologien skal bonden kunne redusere bruken av plantevernmidler med minst 50 prosent.

Teknologiselskapet fra Nordre Follo i Akershus har fått bevilget i underkant av 7,9 millioner kroner.

• LES OGSÅ: Kunstig intelligens gir mindre bruk av sprøytemidler i landbruket

Tunable AS fra Oslo har fått innvilget snaue 9,6 millioner kroner for sitt prosjekt Sensor4Frukt, utviklingen av en sensor som skal kunne brukes ved frakt av frisk frukt, forklarer departementene i pressemeldingen.

Agribiotix AS fra Ås er et innovativt bioteknologiselskap som utvikler bærekraftige alternativer til kjemiske plantevernmidler. Bedriften ble etablert i 2022 og er tilknyttet Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU).

Prosjektet handler om CRISPR-redigering av salat, en bioteknologisk metode for å øke grønnsakens motstandsdyktighet mot sykdom. 

Forkortelsen står for Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats.  Redigeringen er en bioteknologisk metode for å endre DNA i levende organismer.  

Utviklerne har fått innvilget 6 millioner kroner.

• LES OGSÅ: Synspunkt av Robert W. Murphree: Hvordan ny teknologi og kunstig intelligens styrker bonden

Voss Fellesbryggeri AS har fått innvilget 2,15 millioner kroner til prosjektet «Smaken av Kveik».  Kveik er en tradisjonell norsk gjærstamme som har vært brukt i hjemmebrygging i flere hundre år, særlig på Vestlandet. 

Her kan du lese mer om det.

Plaato Technologies AS fra Oslo utvikler kunstig intelligens (KI) til industriell bruk. Kontekstbevisst KI skal gi en smartere produksjon for bryggeribransjen. Megetsigende prosjekttittel også her:  «The Thinking Brewery».

Bevilget: 10 millioner kroner.

• Her kan du lese mer om de andre forskningsprosjektene.