Lovende utvikling for frukt og grønt, men norskandelen er fortsatt lav

Under fagdagen til Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) i dag presenterte analysesjef Tore Angelsen frukt- og grøntstatistikken for 2025, i både volum og verdi.

Tallene vitner om en hyggelig utvikling det siste året sammenlignet med 2024, og det på begge områder. 

Økologisk24 velger å fokusere på forholdet mellom import og norskprodusert frukt og grønt, i og med at Grøntløftet har som ambisjon å nå en norskandel på 60 prosent innen 2035. Det sier også mye om Norges selvforsyningsgrad innen matproduksjon.

Grøntløftet er et samarbeidsinitiativ mellom hele grøntnæringen i Norge, inkludert dagligvarehandelen. Det har som mål å øke både forbruket og andelen av norsk frukt og grønt.

Initiativet ble startet i 2020 med rapporten «Grøntsektoren mot 2035».

Det er Opplysningskontoret for frukt og grønt og Stiftelsen Norsk Mat som sammen forvalter Grøntløftet.

• LES OGSÅ: Forsiktig vekst i frukt- og grøntmarkedet

Her en oversikt over volumtallene, både totalt, for grønnsaker, bær, frukt og poteter:

Det totale salgsvolumet for frukt og grønt var på 726 millioner tonn i 2025. Av det var 486,2 millioner tonn importert, mens 239,8 millioner tonn fra produsert her hjemme. Det gir en norskandel på 44 prosent.

Kilden til samtlige data for import er Statistisk sentralbyrå (SSB), mens den for den norske produksjonen er Landbruksdirektoratet.

Til sammenligning var totalvolumet på frukt og grønt i 2024 på 710,5 millioner tonn (486,6 millioner tonn importert og 223,9 millioner norskprodusert). Det ga en norskandel på 43 prosent. 

Det totale volumet fra 2024 til 2025 økte dermed med 3 prosent. 

Grønnsaker: 270,7 millioner tonn i 2025 i volum, mot 269,9 millioner i 2024. Det betyr en økning på 1 prosent. Norskprodusert i fjor: 59 prosent, mot 57 prosent i 2024. 

Bær: 23,5 millioner tonn i 2025 hvorav 18 millioner tonn importert. Det ga en norskandel på 23 prosent. Tallene for året før: 20,3 millioner tonn hvorav 15 millioner importert. Norskandel: 26 prosent.

Frukt: 345 millioner tonn i 2025 hvorav 332 millioner tonn importert. Norskandel: 4 prosent. I 2024 var salgsvolumet på 323,7 millioner tonn, hvorav  311,5 millioner tonn kom fra utlandet. 

Tore Angelsen trakk her fram norske epler som i 2025 opplevde en «all time high» slik han uttrykte det. 11,1 millioner tonn i volum er en økning på pene 16,8 prosent, sammenlignet med 2024.

Målrettede kampanjer i dagligvarekjedene har i stor grad bidratt til det.

Det totale volumet for epler var på 50,5 millioner tonn i fjor. Det betyr altså at 39,4 millioner tonn ble importert.

11,1 millioner tonn norsk epler i 2025 betyr en dobling, sammenlignet med 2015 da 5,4 millioner epler var produsert i Norge. Det året var totalen på epler på 55,4 millioner tonn.

Poteter: Totalvolum på 86,8 millioner tonn i 2025, hvorav 77,9 millioner norskprodusert (95 prosent). Det er en nedgang fra året før hvor totalen var på 96,5 millioner tonn. 67,2 millioner tonn var da produsert her hjemme, mens 29,4 millioner tonn kom fra utlandet.

Importandelen var 15 prosent i 2024.

• LES OGSÅ: De som spiser minst frukt og grønt, mener at de spiser nok av det

Så var det omsetningen av frukt og grønt i dagligvarebransjen i kroner og øre, altså verdi. Det er analyseselskapet NielsenIQ som sto for innsamlingen av tallene.

I 2025 ble det solgt (frisk) frukt og grønt for 27,4 milliarder kroner. Året før var det for 25,6 milliarder kroner. Det er en økning i kroneverdi på 1,8 milliarder, eller 7 prosent.

Det er bær som økte mest i verdi fra 2024 til 2025, med 18,9 prosent. Økningen for frukt var på 7,6 prosent, for grønnsaker på 5,1 prosent og for poteter på 0,4 prosent.